1、1/8 开水里加少许盐,放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2、2/8 小米椒、蒜、葱洗净,皮蛋。
3、3/8 小米椒切结、蒜切粒、切葱花,皮蛋切块。
4、4/8 嫩豆腐捞出控干水,切小块。
5、5/8 放入嫩豆腐,摆上皮蛋。
6、6/8 取一净碗,加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7、7/8 淋在豆腐和皮蛋上,再撒上葱花。
8、8/8 拌匀即食,
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