1、黄花菜的本意就是一种黄色的花，晒干后可以用来与肉圆子一起煮汤，清香怡人。是一种老少咸宜的花卉食品，没吃过的人建议试一试。
2、引申义就比较多了。一般来说，黄花菜因为大多是汤，是不容易冷的。但如果你一直不去喝的话，那黄花菜也会凉。因此，往往把那些不抓住机会的人，事后追悔莫及的事，用黄花菜都凉了来比喻。
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